| 熱々が美味い！ マトウ鯛フライ！ ■名称 業務用まとうだい（的鯛）フライ♪※一次加工も含め自社製造製品です。 ■原材料名 的鯛（浜田産）、パン粉、澱粉、小麦粉、コーン粉末、食塩、 香辛料、植物性蛋白、粉末植物油脂、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、 (原材料の一部に小麦、乳、卵、乳成分を含む) ■内容量 600g10切前後 ■保存方法 ※要冷凍（-18℃以下で保存して下さい） ※冷凍で長期保存が可能です。 ■賞味期限 ※冷凍で30日/解凍後冷蔵で3日 ■お召し上がり方 冷凍のまま、160℃前後の低温の油で、ゆっくり揚げます。 ■お届け ※発送からお届けまでの日数の目安は コチラからご確認いただけます。⇒ クリック ※冷凍でお届けします。 ■のし ※内祝い/粗品/御祝/御中元/お歳暮/御年賀/無地 以上からお選びいただけます。母の日 父の日 にも対応いたします。 山陰日本海の天然アナゴを フライにしました！ そこいらで売ってない 穴子フライ♪ 日本海の天然大型あなごをフライ用に調理しました肉厚の身がフライと相性抜群ぷりぷり白身で、熱々サクサクを召し上がれ♪ 希望価格 2,600円 ⇒ 特価 1,480円 こちらから♪ 港町浜田で魚のフライの一番人気は 漁師も太鼓判の バトウ （マトウダイの浜田地方名） で決まり！！ マトウダイ 名前の由来♪ 魚の真ん中に黒い的が・・・ 的鯛（マトウダイ）はフランスでは 「サン・ピエール」と呼ばれる高級魚です。 そんな的鯛（マトウダイ）、 山陰沖で獲れた新鮮なものを フライ用に調理しました。 丁寧に、パン粉を付けました。 東西に長い海岸線が続く島根県には、数多くの漁港があります。 中でも浜田は、山陰有数の漁港として知られ、豊富な漁獲高を誇ります。 山陰沖西部には水深200m未満の大陸棚が広がり、そこには栄養分豊富なプランクトンが成育。 「浜田の魚は美味い」「脂の乗りが違う！」と絶賛される 所以もそこにあるのです。 浜田の町は古くから、この豊かな海とともに歩んできました。 中世以降は港町として栄え、浜田城のもと城下町もにぎわいました。 漁業や水産加工業も盛んで、地元の中心的産業を担っており、 「釣り」のメッカでもあります。 山陰浜田港の水揚げ風景 山陰浜田港で水揚げされる魚は、熟練したおばちゃん達により全て自社の工場で生処理から仕上げます。工場は港から車で1分の距離。水揚げされた魚を素早く工場へ運んで仕上げていきます。 弱火で5分前後が食べ頃です。 ・レモンを絞って！ ・タルタルソースをつけて! ・ウスターソースをつけて! お召し上がり下さい。 漁師の女房達が 手造りで作りました!! 上品な白身で、深みのある味です♪ |
